𝐂á𝐜𝐡 𝐛ả𝐨 𝐁ả𝐨 𝐪𝐮ả𝐧 𝐭𝐡ự𝐜 𝐩𝐡ẩ𝐦 𝐦ù𝐚 𝐝ị𝐜𝐡:
Xin chào mọi người! Vbang xin chia sẻ chút thông tin, hi vọng giúp ít cho mọi người trong việc bảo quản thực phẩm ạ!
– Hạn chế bảo quản thức phẩm trong túi ni lông, vì không phải loại túi ni lông nào cũng an toàn khi bảo quản thực phẩm trong môi trường ẩm.
– Với rau: rửa sạch phần gốc sạch đất cát (nếu có gốc), rồi cho vào hộp hoặc túi giấy bỏ ngăn mát. Nên để rau khô ráo, không nên rửa lại. Lót giấy thấm ở dưới để giảm tình trạng đọng nước trong hộp.Nếu rau còn rể, nên để rể nhé vì rau sẽ tươi hơn ạ!
– Với các loại bí, củ quả: bí đao, bí đỏ, cà chua chưa quá chín da căng bóng không mềm (nên lựa vỏ ít đỏ, vỏ còn vàng cam, chưa đỏ đậm), bầu, khoai môn, củ dền, khoai mỡ… để nơi thoáng, khô ráo bên ngoài sẽ vị ngọt và mùi thơm.
– Khoai tây: nên dùng che lại tối để hạn chế mọc mầm, để chổ thoáng ngoài tủ lạnh, không nên để chung hay để gần những loại quả mau chín như chuối chẳng hạn.
– Để tăng cường vitamin C giúp tăng hệ miễn dịch: mọi người nên mua 1 số loại trái cây vừa tốt vừa để lâu như: bưởi, cam và cả chanh.
– Chanh: thì nên bỏ vào cát ẩm (nếu có) có thể bảo quản vài tháng
– Sả: Cắm gốc vào chậu nước, hoặc giăm trong đất/ cát ẩm (có video chia sẻ ở dưới)
– Dưa leo, giá: có video ở dưới ạ.
– Vớ thịt lợn, bò, cá: rửa sạch với nước ấm ở nhiệt độ 30-40 độ C có hòa muối. Sau đó, để ráo nước và bỏ vào hộp kèm theo lát gừng với thịt heo, sả đập dập với thịt bò, và hành tím cắt lát cùng cá. Khi trữ đông có khoảng cách trong hộp. Bằng cách này, có thể giảm và khử được mùi hôi, tanh của thịt khi rã đông.
– Với tôm: rửa sạch, chia theo khẩu phần ăn theo từng hộp. Sau đó,đổ nước vào, hòa tan muối và cấp đông. Với cách này, khi sử dụng, tôm vẫn đảm bảo ngọt thịt.
