Để mình kể cho bạn chút về vườn ổi ruby
- Ổi trồng hướng hữu cơ chỉ bón phân chuồng, bọc từng trái từ khi còn nhỏ.
- Cỏ mọc trong vườn là lớp phủ giúp giữ ẩm cho đất. Là môi trường sống của vô số loại sinh vật có lợi cho đất
- Khu vườn ổi giống như một khu rừng thu nhỏ, nơi ấy có nhiều cây ăn trái, các loại rau quả, có cây cao, có cây thấp, có lớp cỏ phủ bề mặt.
- Mùa khô càng đậm vị
- Ổi ít hạt, giòn ngọt đậm vị tự nhiên, nhất là vào mùa khô
- Khi canh tác tự nhiên thì không ít những trái bị hỏng, bị sượng, cây bị sâu rầy...đã bị loại ra để lựa lại những trái ngon nhất trao gửi tới ta người dùng.
Thưởng Thức Hương Vị Tự Nhiên Của ỔI RuBy Canh Tác Hướng Hữu Cơ: Combo 3kg 105k
Ổi quê và tuổi thơ quê, ai còn nhớ?
Chào mọi người!
Hẳn ai được sinh ra và lớn lên ở quê, khó có thể quên được hương vị của những trái ổi quê khi chín mềm thơm lừng, khi mới chớm chín: giòn ngon khó tả. Thêm chén muối ớt chín đỏ cay xé lưỡi, vừa nhai giòn rộp rộp, vừa hít hà, nước mắt, nước mũi chảy dòng dòng…. Nói tới đây nhớ ha!
Riêng mình thì nhớ mãi kỉ niệm với 2 gốc ổi to phía sau nhà trồng bằng hạt, với 2 giống ổi khác nhau: 1 cây ruột hồng và 1 cây ruột trắng, khi chín ít hạt, vỏ vàng và thơm khủng khiếp luôn á. Mỗi lần nghĩ hè, chiều chiều là leo tận trên ngọn ổi cao, bám qua bám lại chẳng khác nào khỉ. Trái ngon khỏi phải bàn, nhưng giờ đã mất giống rồi….
Sau đó…
Sau này, khi rời quê đi học xa nhà, vào tới Sài Gòn, mình không tìm được hương vị của ngày xưa nữa. Ổi lạt nhách, không mùi vị gì cả….và khi làm nông nghiệp hướng hữu cơ, tìm hiểu sâu hơn thì mình thấy có những nguy hại cho sức khỏe nếu chính bản thân không tìm hiểu kỹ cho món khoái khẩu trước khi đưa vào miệng.
Thay vì những trái ổi lớn tự nhiên như ngày xưa. Nhưng trái ổi “công nghiệp” được bón phân hóa học để có 1 vị ngọt hăng hăng rất nhân tạo, để trái không bị sâu, cây không bị rệp, sâu đục thân… thì có thể bị phun lên đó bời các loại thuốc bảo vệ thực vật. Và cũng không ít người cũng sẵn sàng phun những loại thuốc làm nên những đám cỏ cháy….Một loại cây dễ trồng, một loại trái tốt cho sức khỏe vì lượng vitamin C cao gấp hơn 2 lần trong cùng khối lượng trái cam. Một loại trái cây quê ngon, loại trái gắn liền với tuổi thơ thì vô tình lại có những mối nguy tiềm ẩn cho sức khỏe. Nhất là với nhiều chị dùng ép nước uống.
Đi tìm….
Khi mình làm nông nghiệp hữu cơ, ngoài nấm rơm, rau củ quả thì nhiều chị hỏi mình để làm sao mình có thể trồng những loại trái cây hữu cơ hoặc tự nhiên. Nhưng vì thời gian, nguồn lực, quỹ đất, sức lực bản thân có hạn. Nên mình đi tìm để có thể gắn kết. Mình biết rằng ở đâu đó cũng có những người tâm huyết đau đáu để có những trái cây an lành, họ mong muốn góp phần bé nhỏ vào sức khỏe cộng đồng, và họ cũng muốn có một đầu ra ổn định để yên tâm lo cho cuộc sống gia đình. Và mình đi tìm những người như vậy. Mình muốn làm một cầu nối mang những trái ổi hương vị, chất lượng tốt đến với người cần, trân trọng và thấu hiểu câu chuyện của những người nông dân vất vả, đầy tâm huyết để tạo ra nó.
Và qua rất nhiều lần tìm kiếm với những tiêu chí khó từ chính bản thân, qua tham khảo đánh giá từ nhiều anh chị cùng hướng hữu cơ. Mình chọn vườn ổi của chị Bích ở xã Long Điền B, huyện Chợ Mới, tỉnh An Giang để đưa vào danh sách trái an lành gửi đến các chị em ạ!
Từ những đốm xanh trên cuống trái cây và trên bẹ rau ăn lá….
Ngày xưa, vợ chồng anh chị ở trên trồng lúa. Sau đó 4 năm liên tiếp từ 2005 đến 2009, giá lúa rớt trầm trọng nên cho mướn đất ra thành phố Long Xuyên, tỉnh An Giang làm. Anh thì lái xe dịch vụ, còn chị phụ nhà hàng ăn uống.
Đến 2019 khái niệm thực phẩm bẩn tràn lan bắt đầu xuất hiện nhiều. Trong nhiều lần chị đi chợ mua trái cây hay rau về cho gia đình dùng, thì thấy trên cuống trái cây và bẹ lá có những đốm xanh (đó là 1 loại thuốc trừ nấm rất phổ biến dùng trong cây ăn trái, nhất là loại quả có múi như: cam, bưởi, quýt….và các loại rau ăn lá). Tự hỏi: mình có đất tại sao không tự quay về tự trồng cho cả nhà dùng, đồng thời thử nghiệm có thể gửi tới tay người cần thực phẩm sạch.
Bắt đầu với cây xoài, nhưng xoài cần phải 5 6 năm mới cho thu hoạch. Khi đó thì chưa xác định về vườn hẳn mà anh chị chọn cách đi đi về về kiểu chân trong chân ngoài.
Khi covid xảy đến, là lúc anh chị về vườn hẳn và bén duyên với cây ổi Ruby. Đây là ổi loại khó trồng, năng suất cực thấp hơn các dòng ổi khác.
– Năm đầu tiên do cây còn nhỏ, là không có thu hoạch. Mà ổi Ruby có tỷ lệ rụng bông rất cao. Ví dụ: 10 bông thì rụng hết chỉ còn 2 3 bông đậu trái. Sau đó hình thành trái nhỏ lại rụng tiếp thêm phần nữa.
– Sang năm thứ 2, thì bắt đầu có thu. Nhưng mỗi gốc chỉ được tầm 5 6kg
– Đến năm thứ 3 thì ổn hơn, trung bình mỗi gốc là 10kg
Nhưng mà, còn chưa tính tỷ lệ ổi bị hỏng…do vườn tuyệt đối không dùng thuốc phòng trừ bệnh
Mọi nguồn sống của chúng ta đều do thiên nhiên ban tặng
Chị chia sẻ: “dành dụm 10 năm thì đã sử dụng hết cho 2 năm theo đuổi xây dựng vườn trái cây sạch. Những năm đầu, mọi người xung quanh ai cũng cười, bảo vô cong rổi nghề mới làm việc tào lao, làm mà bán 3 cọc 3 đồng”
“Mọi nguồn sống của chúng ta đều do thiên nhiên ban tặng. Trồng sạch để bảo vệ sức khỏe gia đình, do anh chị cũng ăn thô 60%, bảo vệ môi trường sống xung quanh, bảo vệ đất, đất là nơi nuôi dưỡng ta, nên ta phải trân trọng, yêu quý mẹ thiên nhiên” chị Bích chia sẻ
