Xin chào mọi người!
Qua câu chuyện mình hay follow facebook của shark Khoa (Lê Đăng Khoa) thường thấy anh hay chia sẻ nấu ăn và các món ăn rất đẹp mắt. Đặc biệt các món ăn chay có nấm. Theo mình, anh rất coi trọng về sức khỏe & cả phong cách sống nữa. Mở rộng ra mình thấy đang là 1 xu thế. Trong video ngày hôm nay, mình xin chia sẻ 4 xu thế về ăn uống nhé!
Xu thế 1: SỬ DỤNG THỰC PHẤM NGUỒN GỐC THỰC VẬT & NẤM
– (The International Food Information Court), 28% người dân nói rằng họ đã bổ sung nhiều protein từ thực vật hơn trong thời kỳ dịch bệnh
– 60% thế hệ trẻ giờ rất quan tâm đến việc áp dụng chế độ ăn kiêng linh hoạt. Nghĩa là có thể đổi một vài bữa ăn toàn thịt sang thành những bữa ăn có nguồn gốc thực vật mỗi tuần.
– Xu hướng sử dụng sữa hạt thay cho sữa bò có thể được xem là một minh chứng rõ nét cho việc người tiêu dùng đang dịch chuyển sang tiêu thụ thực phẩm có nguồn gốc thực vật.
– chế độ ăn uống dựa trên thực vật, ít đường và ngũ cốc tinh chế vừa bổ dưỡng vừa tăng cường khả năng đề kháng của cơ thể và hỗ trợ giấc ngủ
– Các loại nấm ăn nổi tiếng với công dụng tăng cường sức khỏe tim mạch và kháng viêm, nhờ có hàm lượng chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa dồi dào. Nấm còn giàu protein, do đó rất có lợi cho kế hoạch giảm cân của bạn.
Xu thế 2: SỬ DỤNG THỰC PHẨM TĂNG HỆ MIỄN DỊCH:
– New Hope Network (Mỹ) cho biết năm 2020, doanh số các sản phẩm dinh dưỡng hỗ trợ miễn dịch đã tăng 51% so với năm 2019. Nhất là trong thời kỳ dịch bệnh
– một chế độ ăn giàu chất xơ gồm rau củ quả tươi, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt và đậu sẽ cung cấp các dưỡng chất thiết yếu như vitamin C, kẽm và selen có thể giúp tối ưu hóa khả năng miễn dịch của cơ thể.
– Bạn cũng có thể bổ sung vitamin D, bởi ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy thiếu hụt chất này có liên quan đến mức độ nghiêm trọng và nguy cơ cao tử vong vì COVID-19.
– ngành công nghiệp thực phẩm sẽ ghi nhận ngành công nghiệp bổ sung bằng cách tạo ra các sản phẩm có bổ sung các chất dinh dưỡng có thể hỗ trợ chức năng miễn dịch và sức khỏe tổng thể, chẳng hạn như kẽm, selen, vitamin C và vitamin D.
Xu thế 3. QUAN TÂM SỨC KHỎE BÊN TRONG:
– chế độ ăn giàu chất dinh dưỡng có thể giúp hỗ trợ sức khỏe tâm thần của bạn. có liên quan đến tinh thần tốt hơn.
– Chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa, vitamin (vitamin B), khoáng chất (kẽm, magiê), chất xơ, chất béo lành mạnh (omega-3) – Nấm giúp giảm căng thẳng, tạo ra sự bình tĩnh để ngủ ngon hơn.
– Trong bài báo mới nhất vnexpress: Người dân Việt Nam quan tâm đến các sản phẩm giảm căng thằng âu lo trong mùa dịch. từ nỗi lo lắng bị nhiễm bệnh, tác động tâm lý khi giãn cách xã hội đến sự căng thẳng liên quan đến tài chính như thất nghiệp và liên kết xã hội
Xu thế 4. MÔI TRƯỜNG XANH, BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG:
– chọn lựa ăn chay để góp phần giảm khí thải nhà kính của công nghệ chăn nuôi, giết mổ, giảm tiêu dùng thịt động vật. Xu hướng này vừa tốt cho sức khoẻ, vừa giúp mọi người cùng nhau bảo vể môi trường thiên nhiên. – loại thực phẩm có tác động tới biến đổi khí hậu thấp nhất.
– Xu hướng sử dụng sữa hạt thay cho sữa bò có thể được xem là một minh chứng rõ nét cho việc người tiêu dùng đang dịch chuyển sang tiêu thụ thực phẩm có nguồn gốc thực vật
