Cách nấu canh khoai mỡ cá rô đồng đìa sen NGON KHÓ CƯỠNG

Xin chào mọi người, Hôm nay mẹ mình đi chợ có mua được ít cá rô đìa sen. Hôm nay, cả nhà sẽ làm món canh khoai mỡ cá rô đìa sen nhé

Vì sao cá rô đìa sen ngon, theo mẹ chia sẻ là ít tanh, thịt chắc và ngọt. Không tanh, thịt không bỡ như cá rô nuôi. Để làm món này nên chọn khoai mỡ đã già ăn sẽ rất dẽo. Khoai mỡ được gọt vỏ và bào mịn bằng dụng cụ như trên hình.

[TOC]

CHUẨN BỊ:

1. Bào khoai mỡ

2. Làm sạch cá luộc qua trước

3. Rau ngò gai & ngò om nhé!

CÁC BƯỚC LÀM:

Bước 1 – Canh khoai mỡ cá rô đồng đìa sen:

• Cá rô làm sạch, cho vào nồi nước đã đun sôi. Nêm nếm thật nhạt, cho xíu xìu xiu muối nhé!

– Sau khoảng 10 phút vớt cá ra, để cá lâu sẽ bị nát. Cá rô đồng đìa sen thì nhiều thịt, ít tanh và ngọt hơn

Bước 2 – Canh khoai mỡ cá rô đồng đìa sen:

Cá rô vớt ra dĩa, cho hành phi, nước mắm, tiêu, cắt rau ngò om và ngò gai lên

Bước 3 – Canh khoai mỡ cá rô đồng đìa sen:

Múc từng miếng kho mỡ cho vào nồi nước sôi. Chú ý cho thêm ít nước nóng rưới lên khoai, để khoai bớt dính. Khi nước sôi lại sẽ vớt bọt ra.

– Sau khoảng 5 phút khoai chín, sẽ nổi lên trên.

Bước 4 – Canh khoai mỡ cá rô đồng đìa sen:

Cho cá vào, Khoảng 1 phút ta nhấc bếp xuống. Và như vậy đã có món quê ngon ạ!

Như vậy đã có món ngon, lạ miệng. Chúc mọi người ngon miệng. Hãy để lại bình luận bên dưới cho biết cảm nhận của mọi người nhé!